פולי קפה דיאמה גולד 500 גרם - Diemme Gold

בית הקליה Diemme השוכן בפאדובה אשר בצפון איטליה, הוקם בשנת 1927 ומאז ועד היום מתמחה בייצור תערובות אספרסו מובחרות.
בית הקליה המנוהל ע"י דור שלישי מקפיד על שימור הידע והאיכות הגבוהה בשילוב טכנולוגיות מתקדמות אך תוך שימור הקלייה המסורתית.
תערובת Gold מבית Diemme מתאפיינת בבחירה מוקפדת של פולי ערביקה הנרכשים מן המקורות טובים ביותר בשילוב ידע רחב שנים ושימוש בשיטת קליה מסורתית.
התערובת בעלת טעם בשל ומעודן, אך באותו הזמן עגול ובעל נוכחות.
כמו כן מתאפיינת התערובת בנגיעה קלה של ארומת שוקולד ושארי טעם מתוקים.

AROMATIC PROFILE

• Cream
  colour: hazelnut
  consistency: medium right from the first pour
  persistence: medium
• Aroma
  intensity: medium/high
  quality: floral and tropical fruit notes
• Flavour
  acidity: present but balanced
  bitterness: almost absent
  sweetness: present
  balance: balanced flavours
• Body
  astringency: absent
  body: medium
• Aftertaste
  intensity: medium, with notes of almonds, citrus and fresh fruit
  persistence: high, due to the quality of the Arabica varieties
• Caffeine
  very low content
• Roasting level: medium
• Ideal blend for espresso, the caramel tones are enhanced by milk.